Bioquímica
Bioquímica: Química celular e nutrição 3: Lipídeos
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Bioquímica: Química celular e nutrição 3: Lipídeos
Material voltado tanto para o ensino médio quanto para o ensino superior. Aborda, de forma geral, o conceito, classificação, exemplos e funções gerais específicas dos lipídeos (simples, compostos e esteroides), bem como fontes da dieta. Descrição resumida: 1- conceito, exemplos e funções gerais dos lipídeos; classificação; 2- a) Lipídeos simples: glicerídeos: conceito, mono-, di- e triglicerídeos; ácidos graxos: conceito, estrutura química, ácidos graxos saturados e insaturados (incluindo propriedades físicas, classificação ômega dos insaturados e fontes naturais da dieta de saturados e insaturados), óleos e gorduras, armazenamento e funções dos triglicerídeos, saponificação; b) cerídeos (ceras): conceito/estrutura química, propriedades, funções e aplicações; 3- Lipídeos compostos: conceito, exemplos, principais grupos (fosfolipídeos, esfingolipídeos e glicolipídeos: conceito/estrutura química, propriedades e funções); 4- lipídeos esteroides: conceito/estrutura química; exemplos; colesterol (incluindo definição e funções do colesterol, colesterol endógeno e exógeno, lipoproteínas: quilomícrons, VLDL, IDL, LDL, HDL, níveis e controle de colesterol). Material ilustrado e anotações do apresentador.
INCLUI: apostila em PDF com miniaturas dos slides e anotações (melhor visualização em 200%).
Número de slides: 47
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Fotossíntese e quimiossíntese
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Fotossíntese e quimiossíntese
Material voltado para os ensinos médio e superior. Aborda, de maneira geral, os processos autotróficos, com ênfase na fotossíntese oxígena. Conteúdo específico: 1- Introdução: o que move a vida; autótrofos ou produtores; a origem da matéria orgânica; organismos fototróficos e a vida; metabolismo energético: acoplamento de reações; catabolismo e anabolismo; reações de oxirredução e transportadores de hidrogênios; 2- Fotossíntese oxígena: definição; equação; ocorrência; cloroplastos; pigmentos fotossintetizantes (tipos, espectros de absorção, complexo antena); etapas da fotossíntese: etapa fotoquímica (fotossistemas I e II; fotofosforilação cíclica e acíclica; interação entre os processos da etapa fotoquímica; produtos da fase fotoquímica); etapa química: ciclo C3 ou ciclo de Calvin-Benson; visão geral da fotossíntese; balanço energético do ciclo C3; ciclo fotossintético oxidativo C2 do carbono e fotorrespiração; mecanismos fotossintéticos de concentração de CO2; plantas C3 x plantas C4; plantas C4 e plantas MAC (metabolismo ácido das crassuláceas); 3- Fatores que interferem na fotossíntese: temperatura, intensidade luminosa e concentração de CO2 no ar atmosférico; 4- Fotossíntese anoxígena (fotossíntese bacteriana: definição; equação; ocorrência; bacterioclorofila e espectros de absorção; fotossíntese oxígena x anoxígena; 5- Quimiossíntese: definição; equação; ocorrência (principais exemplos); bactérias nitrificantes e nitrificação. Material ilustrado, com anotações do apresentador para facilitar a abordagem e a compreensão do tema.
INCLUI: apostila em PDF com miniaturas dos slides e anotações (melhor visualização em 200%).
Número de slides: 60
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Oxigênio na biologia e bioquímica: O papel dos radicais livres
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Oxigênio na biologia e bioquímica: O papel dos radicais livres
Material voltado para o ensino superior. Conteúdo: radicais livres: o que são, histórico, reações celulares, métodos de detecção, espécies reativas de oxigênio (ERO) radicais e não-radicais (tipos, fontes endógenas e exógenas, reações de Fenton e Harber-Weiss, determinação quantitativa), espécies reativas de nitrogênio (ERN). Defesas antioxidantes: primárias, auxiliares, proteínas/enzimas complexadas com metais, sistemas de defesa não-enzimáticos. Material com ilustrações e anotações do apresentador.
INCLUI: apostila em PDF com miniaturas dos slides e anotações (melhor visualização em 200%).
Número de slides: 80
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Promoção – 15% de desconto: Química celular e nutrição 1: Água, Sais Minerais e Vitaminas Química celular e nutrição 4: Proteínas
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Promoção – 15% de desconto: Química celular e nutrição 1: Água, Sais Minerais e Vitaminas Química celular e nutrição 4: Proteínas
Leve os materiais (clique neles para ver as descrições de cada um):
1. Química Celular e Nutrição 1: Água, Sais Minerais e Vitaminas
2. Química Celular e Nutrição 4: Proteínas
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Promoção – 15% de desconto: Química celular e nutrição 2: Carboidratos Química celular e nutrição 3: Lipídeos
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Promoção – 15% de desconto: Química celular e nutrição 2: Carboidratos Química celular e nutrição 3: Lipídeos
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1. Química Celular e Nutrição 2: Carboidratos
2. Química Celular e Nutrição 3: Lipídeos
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Química celular e nutrição 1: água, sais minerais e vitaminas
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Química celular e nutrição 1: água, sais minerais e vitaminas
Material voltado tanto para o ensino médio quanto para o ensino superior. Aborda os constituintes inorgânicos (água e sais minerais) e as vitaminas: 1- água: molécula, propriedades, importância na célula, eliminação e adição diária pelo corpo; 2 – sais minerais: classificação, fome oculta, macro e micronutrientes (íon, funções e deficiência); inclui osteoporose e alimentos ricos nos minerais em questão; 3- vitaminas: definição; vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis (vitaminas, funções, deficiência e ingestão diária recomendada). Material ilustrado e anotações do apresentador.
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Número de slides: 88
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Química celular e nutrição 2: carboidratos
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Química celular e nutrição 2: carboidratos
Material voltado tanto para o ensino médio quanto para o ensino superior. Aborda as moléculas orgânicas e suas funções nos seres vivos, as 4 famílias de moléculas orgânicas pequenas encontradas nas células, voltando particularmente para os carboidratos (constituição, sinônimos, classificação, função). Também abrange cada um dos grupos de carboidratos (monossacarídeos, derivados de monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos), incluindo fórmulas químicas (aberta e fechada, quando existem), tipos e diferenças entre eles, principais representantes e fontes dietéticas, onde são encontrados e suas funções). Material ilustrado e anotações do apresentador.
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Número de slides: 36
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Química celular e nutrição 4: Proteínas
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Química celular e nutrição 4: Proteínas
Material voltado tanto para o ensino médio quanto para o ensino superior. Aborda, de forma geral, o conceito, exemplos e funções gerais das proteínas, aminoácidos (tipos e fontes da dieta); também inclui enzimas. Descrição resumida: 1- conceito, funções gerais e exemplos de proteínas; proteínas globulares x proteínas fibrosas; 2- aminoácidos (fórmula geral, ionização, abreviatura e código de letras); ligação peptídica; peptídeos e proteínas; aminoácidos naturais e essenciais; fontes de aminoácidos (proteínas animais e vegetais); sequência de aminoácidos x estrutura da proteína; os quatro níveis de complexidade estrutural das proteínas; moléculas chaperonas na formação das complexas moléculas proteicas; estrutura x função da proteína; desnaturação proteica; proteínas simples e conjugadas; 3- enzimas: definição; mecanismo de ação; especificidade e competição; nomenclatura; fatores que influenciam a atividade enzimática (temperatura, pH, concentração do substrato, presença de ativadores ou inibidores, incluindo inibição competitiva e não competitiva); regulação alostérica; cadeias enzimáticas (tipos e regulação); isoenzimas. Material ilustrado, com animações, indicação de animação e anotações do apresentador para facilitar a abordagem e a compreensão do tema.
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Número de slides: 68
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Radicais livres x antioxidantes
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Radicais livres x antioxidantes
Material voltado para o ensino superior. Conteúdo: radicais livres (conceito, produção endógena); produção de espécies reativas de oxigênio (ERO); metabolismo aeróbio e ERO endógenas; íon ferro e formação de ERO (reações de Fenton e Harber-Weiss); lipoperoxidação; danos oxidativos no DNA; radicais de bases; lesões provocadas por ERO; neutralização de ERO; sistema de defesa antioxidante; estresse oxidativo; antioxidantes em ação; vitamina E, carotenoides, betacaroteno, vitamina C e outros (flavonoides, coenzima Q/ubiquinona, ácido úrico, bilirrubina, melatonina, haptoglobina). Material com ilustrações e anotações do apresentador.
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Número de slides: 52
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Respiração celular e fermentação
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Respiração celular e fermentação
Material voltado principalmente para o ensino médio (pode ser usado no ensino superior como material de revisão). Aborda, de forma geral, os processos de liberação de energia na célula, com ênfase na respiração aeróbia e fermentação. Conteúdo específico: 1- Metabolismo: definição; acoplamento de reações; reações de oxirredução e transportadores de hidrogênios; catabolismo e anabolismo; importância das reações acopladas; o destino da matéria orgânica; 2- Processos de liberação de energia: respiração (aeróbia e anaeróbia) e fermentação: definição; diferenças entre os processos; mitocôndria; etapas da respiração aeróbia (glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória); visão geral da respiração aeróbia e balanço energético; o catabolismo de outras moléculas orgânicas; fermentação x respiração anaeróbia; fermentação lática e alcoólica; visão geral dos processos de liberação de energia. Material ilustrado, com anotações do apresentador para facilitar a abordagem e a compreensão do tema.
INCLUI: apostila em PDF com miniaturas dos slides e anotações (melhor visualização em 200%).
Número de slides: 34
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